品質と食品安全
米国およびEUの基準に適合。
有機のボタニカル、ハーブ、スパイスの垂直統合型生産者として、当社は畑から最終出荷まで、各段階で品質を管理しています。当社の食品安全マネジメントシステムは GFSI 承認スキームの認証を取得しており、欧州および北米の両市場の規制要件を満たすよう設計されています。
認証取得、国際的に認知
- FSSC 22000：Global Food Safety Initiative（GFSI）に準拠した食品安全マネジメントシステムで、世界の主要な食品メーカーや小売業者に受け入れられています
- 有機認証：当社の畑と加工は、EU有機規則および米国NOPの要件に準拠して有機認証を取得しています
EUおよび米国の要件に適合
- 欧州連合：EUの食品法および衛生要件、EU有機規則、ならびに農薬残留に関するEUの最大残留基準値
- 米国：FSMAに基づくFDAの食品安全要件（予防管理を含む）、および USDA National Organic Program の基準
当社の食品安全計画はハザードに基づき、文書化され、定期的に見直されており、内部監査、是正措置、検証済みのリコール手順を備えています。
畑から管理
当社のアグロノミストは、自社農地か提携農家かを問わず、週次計画と日々の記録に基づいてすべての作物を監督します。土壌の肥沃度は管理されたコンポストで築き、灌漑は水資源を守るよう管理しています。
加工を通じて管理
洗浄、乾燥、クリーニング、ふるい分け、粉砕などを、管理された連続ラインで行い、その後に検証済みの殺菌工程を実施します。保管の前に、各ロットは金属探知を通過します。これは当社の食品安全システムの重要管理点です。
検証済みの殺菌、保たれる品質
微生物学的な安全性は工程に組み込まれています。当社の殺菌システムは5対数（5-log）の低減を達成し、正式なバリデーション試験で確認されています。これは食品安全計画における検証済みの殺菌工程（kill step）であり、ハーブおよびスパイスに関する米国およびEUの期待に沿うものです。
そして、それはお客様の配合にとって重要なものを守ります。処理後も、当社の製品は本来の色、香り、精油分を保持します。
試験室分析による検証
各ロットは出荷前に、仕向け先市場で適用される残留物および汚染物質の基準値を含め、規格および規制要件に照らして試験されます。
上流・下流のトレーサビリティ
各ロットには固有の参照番号が付与され、納入されたどの製品も、栽培された畑まで遡り、受け取ったお客様まで追跡できます。
監査を歓迎
お客様および独立した専門家による当社の農場・施設の監査を歓迎します。
認証
新しい可能性は、
対話から
始まります。
お探しの原料やご要望をお聞かせください。