Qualität

Von der Ernte bis zum fertigen Produkt stehen Qualität und Lebensmittelsicherheit an erster Stelle. Wir setzen uns dafür ein, dass unsere Kunden nur die Qualität erhalten, die sie benötigen

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Qualität & Lebensmittelsicherheit

Entwickelt für US- und EU-Standards.

Als vertikal integrierter Hersteller von biologischen Pflanzenstoffen, Kräutern und Gewürzen steuern wir die Qualität in jeder Phase, vom Feld bis zur endgültigen Lieferung. Unser Managementsystem für Lebensmittelsicherheit ist nach einem von der GFSI anerkannten Standard zertifiziert und darauf ausgelegt, die regulatorischen Anforderungen sowohl des europäischen als auch des nordamerikanischen Marktes zu erfüllen.

Zertifiziert, international anerkannt

FSSC 22000: ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit, das an der Global Food Safety Initiative (GFSI) ausgerichtet ist und von führenden Lebensmittelherstellern und Händlern weltweit akzeptiert wird
Bio-Zertifizierung: Unsere Felder und unsere Verarbeitung sind biologisch zertifiziert, in Übereinstimmung mit der EU-Öko-Verordnung und den Anforderungen des US-amerikanischen NOP

Konform mit EU- und US-Anforderungen

Europäische Union: EU-Lebensmittelrecht und Hygieneanforderungen, EU-Öko-Verordnung sowie die EU-Höchstgehalte an Pestizidrückständen
Vereinigte Staaten: FDA-Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit im Rahmen des FSMA, einschließlich präventiver Kontrollen, sowie die Standards des USDA National Organic Program

Unser Lebensmittelsicherheitsplan ist gefahrenbasiert, dokumentiert und wird regelmäßig überprüft, mit internen Audits, Korrekturmaßnahmen und einem getesteten Rückrufverfahren.

Kontrolliert ab dem Feld

Unsere Agronomen überwachen jede Kultur, ob auf eigenem Land oder bei unseren Partnerlandwirten angebaut, nach einem wöchentlichen Plan und täglichen Aufzeichnungen. Die Bodenfruchtbarkeit wird mit kontrolliertem Kompost aufgebaut, und die Bewässerung wird so gesteuert, dass die Wasserressourcen geschützt werden.

Kontrolliert durch die Verarbeitung

Waschen, Trocknen, Reinigen, Sieben, Mahlen und mehr laufen auf einer kontrollierten, kontinuierlichen Linie, gefolgt von einem validierten Sterilisationsschritt. Vor der Lagerung durchläuft jede Charge eine Metalldetektion, einen kritischen Lenkungspunkt unseres Lebensmittelsicherheitssystems.

Validierte Sterilisation, erhaltene Qualität

Die mikrobiologische Sicherheit ist in unseren Prozess integriert. Unser Sterilisationssystem erreicht eine Reduktion um 5 logarithmische Stufen (5-log), bestätigt durch eine formale Validierungsstudie. Es ist ein validierter Abtötungsschritt (kill step) innerhalb unseres Lebensmittelsicherheitsplans, im Einklang mit den Erwartungen in den USA und der EU für Kräuter und Gewürze.

Und es schützt, worauf es für Ihre Rezepturen ankommt. Nach der Behandlung behalten unsere Produkte ihre natürliche Farbe, ihr Aroma und ihren Gehalt an ätherischen Ölen.

Durch Laboranalysen verifiziert

Jede Charge wird vor der Freigabe gegen Spezifikation und regulatorische Anforderungen geprüft, einschließlich der im Zielmarkt geltenden Rückstands- und Kontaminantengrenzwerte.

Forschung an Pflanzen und Inhaltsstoffen

Rückverfolgbar, vor- und nachgelagert

Jede Charge trägt eine eindeutige Referenz, sodass jedes gelieferte Produkt bis zum Feld, auf dem es angebaut wurde, zurückverfolgt und bis zum Kunden, der es erhalten hat, weiterverfolgt werden kann.